曬場(chǎng)
霍城縣水定鎮(zhèn)柳樹巷子村根據(jù)季節(jié)的變化,充分利用當(dāng)?shù)毓鉄豳Y源的優(yōu)勢(shì),把晾曬辣皮子作為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過幾年努力,目前已形成了一定的規(guī)模,并成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的一道亮麗風(fēng)景。
9月5日,在霍城縣水定鎮(zhèn)柳樹巷子村辣皮子曬場(chǎng),一些村民在不停地忙碌著,他們把剛從車上卸下來(lái)的一袋袋鮮紅辣椒進(jìn)行篩選,然后在每個(gè)辣椒中間劃開一道口,再掛起來(lái)晾曬,一排排鮮紅的辣椒整齊地掛在晾曬架上,呈現(xiàn)出一派紅紅火火的豐收景象。
裝袋
每年八九月是伊犁河谷紅辣椒大量上市的季節(jié),也是柳樹巷子村開始晾曬辣皮子的最佳時(shí)節(jié)。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,村里從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)辣皮子的5戶村民都要忙著從察布查爾錫伯自治縣、鞏留縣等地采購(gòu)大量的鮮紅辣椒,運(yùn)回本村進(jìn)行晾曬,一直到10月初。
每年晾曬辣皮子的時(shí)候,都需要很多人手,柳樹巷子和周邊村的村民都愿意來(lái)這里打工?!懊刻炱骄?50元至200元左右的收入,離家近,很方便?!奔译x曬場(chǎng)只有幾十米遠(yuǎn)的柳樹巷子村村民陳美軍說(shuō),他們夫妻倆每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)在這打工。
卸貨
柳樹巷子村從5年前就開始發(fā)展辣皮子產(chǎn)業(yè),從無(wú)到有、從小到大,規(guī)模越做越大,現(xiàn)在每年鮮紅辣椒大量上市季節(jié),都要收購(gòu)本縣及周邊縣鮮紅辣椒1000多噸,晾曬辣皮子100多噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500萬(wàn)元左右,最多時(shí)一天有約百余名村民前來(lái)打工掙錢。
由于這里晾曬的辣皮子品質(zhì)好,不僅銷往伊犁河谷各縣市,還銷往烏魯木齊、克拉瑪依及疆外等地。
為了做大做強(qiáng)這一特色產(chǎn)業(yè),柳樹巷子村還將不斷提升辣皮子品質(zhì),打響辣皮子品牌,把辣皮子這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)做成帶動(dòng)更多村民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。(文/圖 記者 賴宇寧 張慶華)
晾架
掛曬
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