字體：
從過節(jié)吃肉到“六畜興旺”
在伊犁河谷，廣袤無垠的優(yōu)質天然牧場，成就了這片沃野“畜牧業(yè)大州”的稱號。自治州成立70年來，畜牧業(yè)依托獨特自然資源優(yōu)勢和地理條件，從封閉走向開放，從家庭副業(yè)成長為經(jīng)濟社會發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。當前，自治州正推動傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型升級，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益共贏，逐步走向現(xiàn)代化畜牧業(yè)高質量發(fā)展之路。
牧道深深
在特克斯縣喀拉托海鎮(zhèn)鐵勒根布拉克村，年近六旬的牧民巴合特努爾·阿不都力克最近正忙著學習哈薩克族傳統(tǒng)樂器冬不拉，“現(xiàn)在養(yǎng)牛比以前輕松多了?！卑秃咸嘏瑺栒f。
鐵勒根布拉克村是巴合特努爾生長的地方，他也幾乎沒有離開過村里的草場，養(yǎng)了一輩子牛，回想起年輕時的歲月，卻也有說不出的苦。他小時候雖然家里養(yǎng)著牛羊，但沒有人愿意屠宰，只有過節(jié)或者家里辦事時才能吃到肉，哈薩克族人愛吃肉，但是很少能吃著。
自治州剛成立時，商品短缺，吃上一頓肉是許多百姓日思夜想的事。1954年，伊犁州牲畜年末存欄為187.29萬頭，肉、奶、蛋極度匱乏。攢著肉票等著過年成為那個時代刻骨銘心的記憶，即便是巴合特努爾這樣生活在草原的牧民家庭，一年吃上一頓牛肉也是奢望。
豐美的草場上羊成群。
1978年黨的十一屆三中全會后，自治州畜牧業(yè)發(fā)展取得進步，通過實施牧民定居工程，草原建設及畜牧業(yè)各方面的生產(chǎn)條件得到很大改善，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)已占畜牧業(yè)的半壁江山，畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質量在不斷提高。黨的十八大以來，自治州畜牧業(yè)發(fā)展更是突飛猛進，實現(xiàn)了“六畜興旺”，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展體系日趨完善。
2023年，伊犁州直牲畜存欄達到836.14萬頭，牲畜出欄582.76萬頭，分別占全疆的15.9%和15.92%，位居全疆第二和第三；家禽存欄799.38萬羽，出欄1272.35萬羽；肉、奶、蛋產(chǎn)量分別達到28.47萬噸、41.87萬噸、5.11萬噸，比1978年分別增長14.9倍、35.79倍和87.2倍。伊犁河谷畜牧業(yè)產(chǎn)值占全疆畜牧業(yè)產(chǎn)值的16.03%，占伊犁州大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的份額由1978年的29.4%提高到目前的42.13%，達194.1億元，比1978年增長174.86倍。
巴合特努爾說：“隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)技能不斷提高，我們家里牛羊都進行了改良，國家?guī)椭覀兩w了新房，我們的牧場每年還能拿到相應補貼，現(xiàn)在牧民家里的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。”
牧民在轉場途中。
鞏留縣鞏留鎮(zhèn)塔什干沙孜村庫瓦提肉鴿養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖的肉鴿。
優(yōu)培品種改良提質增效
“我養(yǎng)了30多頭生產(chǎn)母牛，但不是純種新疆褐牛，出售價格不理想。今年年初，我聽說鎮(zhèn)里申請了30個褐牛胚胎，我第一時間就聯(lián)系了技術人員，對我家4頭母牛實施胚胎移植，改良品種后，我一定會實現(xiàn)增收目標?！毙略纯h喀拉布拉鎮(zhèn)阿克托干村村民阿德列提別克·托力洪別克說。
當前，養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶、牧民改良品種、提升質量的意識不斷增強，這得益于伊犁州長期以來實施牲畜品種改良的成果。自治州成立以來，大力推進實施“芯片”工程，先后育成新疆細毛羊、伊犁馬、新疆褐牛、中國美利奴細毛羊和伊犁白豬等全國著名優(yōu)良牲畜品種，伊犁也是育成馬、牛、羊三大草食家禽的重要基地。
目前伊犁河谷已建成種畜禽場24個，其中自治區(qū)級種畜場7個，自治州級種畜場17個。有2個種畜場被遴選為國家級核心畜種場，6個種畜場被遴選為自治區(qū)級核心育種場。通過大力推廣凍精冷配、胚胎移植、同期發(fā)情等先進技術和認真落實國家良種補貼政策，有力提高地方品種的選育水平。
交易活畜
牧民在轉場途中。
牛的冷配從2000年到2023年，累計實施牛的凍精冷配502.29萬頭，懷胎率由60%提高到85%以上，累計完成胚胎移植1402頭，平均懷胎率48.86%。2021年以來，州直推廣牛品種改良APP，牛品種改良信息化實現(xiàn)全面覆蓋。通過改良，牛的良種及改良率已提高到81%，每頭改良牛的市場價格比土種牛高出1500—2000元。
綿羊改良采用選種選配、人工授精等綜合生產(chǎn)技術，有計劃進行選育提高，每年開設綿羊人工授精配種站近200座、完成綿羊改良270多萬只。同時以哈薩克羊為母本，以國外優(yōu)良肉羊品種特克賽爾羊為父本開展導入雜交，培育含有雙肌臀基因的產(chǎn)肉率高、尾脂小、后軀發(fā)育好、毛色統(tǒng)一的哈薩克羊肉用新品系，現(xiàn)已組建5899只特克塞爾/哈薩克羊雜交育種核心群。
馬產(chǎn)業(yè)是伊犁的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，自治州先后引進頓河、奧爾洛夫等馬種與本地哈薩克馬開展雜交改良，培育我國著名品種（乘挽兼用型）伊犁馬。隨著我國馬術運動不斷發(fā)展，馬匹利用實現(xiàn)多元化發(fā)展，育成地方馬品種1個和培育品種1個，建成自治區(qū)級種馬場2家，年完成人工授精配種1萬匹以上，每年培育雜交繁育改良幼駒4800匹左右。
熱鬧紅火的黃公活畜交易市場。
昭蘇草原上奔騰的駿馬。
畜牧產(chǎn)業(yè)化進程取得新突破
這兩天，伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里一派繁忙景象。全自動化的生產(chǎn)線上，一盒盒液態(tài)奶、盒裝酸奶經(jīng)過灌裝、密封、貼標、包裝等工序后整裝待發(fā)。
伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司成立于2019年11月，是一家集奶牛養(yǎng)殖，乳制品生產(chǎn)加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化乳制品企業(yè)，不到3年時間躋身國家高新技術企業(yè)行列。2022年3月一期生產(chǎn)線正式投入使用，日加工處理鮮奶200噸。目前，主要產(chǎn)品有常溫純奶百利包、無菌枕、無菌磚等10個品項20余個單品。
為讓伊犁的牛奶走出去、將“我從伊犁來”產(chǎn)品以最短時間送到消費者手中，企業(yè)更是投入大量資金，分別與上海、江蘇民營資本方共同成立伊牧欣供應鏈（南京）有限公司，設置前置倉儲基地，組建專業(yè)營銷團隊，制定全國市場的營銷策略，開通物流運輸專線，迅速在全國設立五大銷售區(qū)，目前全國已有238家縣市經(jīng)銷商、3萬余家線下銷售門店。
牧場里牧民的悠閑生活。
新疆創(chuàng)錦農(nóng)牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地。
伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司的發(fā)展壯大，正是伊犁州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程取得新突破的一個縮影。自治州成立以后，伊犁州的畜牧業(yè)生產(chǎn)不但滿足本地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)及人民生活之所需，而且為支援國家社會主義建設、提高人民生活水平作出了應有貢獻。
1978年黨的十一屆三中全會后，州直牲畜總增率、出欄率和商品率隨之逐年提高，生產(chǎn)規(guī)模得到較大幅度擴張，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制度的實施，充分調動養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性，州直畜牧生產(chǎn)開始企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化運作，部分縣市先后成立牧工商聯(lián)合企業(yè)，逐步形成以乳制品、肉制品、皮革制品和毛絳為主的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)模式，為州直全面推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定基礎。
黨的十八大以來，州直畜牧產(chǎn)業(yè)進入高質量發(fā)展階段，全力推動畜產(chǎn)品產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，大力推進農(nóng)民合作社、產(chǎn)業(yè)鏈接、托管租賃、股份合作、打造全產(chǎn)業(yè)鏈等畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展模式，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值從2012年的86.7億元增長到2021年的206.9億元，畜牧業(yè)開始由偏重產(chǎn)量增長向質量和產(chǎn)量并重的方向轉變。
2023年以來，伊犁州全力抓好涉牧項目實施，堅持用經(jīng)濟理念、工業(yè)化思維謀劃畜牧業(yè)發(fā)展思路，有力推動優(yōu)質畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群建設進程。
（文/記者 杜磊 蘇敏 圖/記者 賴宇寧 張慶華 劉春星）
閱讀下一篇：