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11月28日，在伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司的中央控制室，工作人員通過由設備管理、配方及批次管理、投料防錯、產品追蹤、報表分析、質量管理等系統(tǒng)共同組成的MES生產管理系統(tǒng)，對原料牛奶收購到成品出庫的全過程進行自動控制，此項技術的運用，實現(xiàn)了全程封閉減少人工干預。每一盒牛奶全程可追溯，更加可靠、高效、安全。這也是該公司生產的乳產品能走向江蘇省以及華南、華北地區(qū)的根本因素之一。
成立于2019年11月的伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司是一家集奶牛養(yǎng)殖、乳制品生產加工、線上線下銷售為一體的全產業(yè)鏈現(xiàn)代化乳制品企業(yè)。現(xiàn)有標準化奶源基地4個，奶牛存欄達5000余頭。
近年來，該公司緊扣“鄉(xiāng)村振興”“奶業(yè)振興”“褐牛產業(yè)”等主題，依托江蘇援伊機制，分別與上海、江蘇民營資本共同成立伊牧欣供應鏈（南京）有限公司，設置前置倉儲基地，開通物流運輸專線，在全國設立4個銷售大區(qū)和1個直營公司，拓展疆外省級市場18個，線下經銷商238個，大型商超、連鎖便利店、銷售門店等3.3萬家。并制定全疆產品銷售戰(zhàn)略布局，率先占領伊犁河谷本地市場，伊牧欣“我從伊犁來”系列產品自推出以來，進入伊犁河谷終端市場1200余家；同時開拓全疆市場，在烏魯木齊、石河子、喀什、和田、巴州等地均設有經銷商，大型商超和連鎖便利店均有伊牧欣乳業(yè)產品陳列銷售。
伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司副總經理徐靜介紹，伊牧欣乳業(yè)采用低溫膜過濾技術，最大程度地保證鮮奶中的蛋白不流失，確保新疆褐牛乳產品的營養(yǎng)價值以及香甜醇厚的口感。今年1至11月，銷售額達到了9500萬元，今年爭取突破1億元的銷售收入。2022年和2023年，企業(yè)有兩條生產線已經達到了滿負荷生產的情況，今年年初，企業(yè)又新增了3條生產線，達到了13條生產線，產品品類達32個，主要涉及純奶、酸奶、乳飲料。
伊犁伊牧欣乳業(yè)有限公司的成功是伊犁州著力打造優(yōu)質畜產品產業(yè)集群，引領畜牧業(yè)高質量發(fā)展的一個縮影。今年，伊犁州直加快推進優(yōu)質畜（禽）產品產業(yè)集群建設，全力主攻牛羊肉生產，努力擴增家禽產能，聚力做優(yōu)特色馬產業(yè)、著力穩(wěn)定奶業(yè)生產，合力推進生豬產業(yè)轉型。大力推動草原畜牧業(yè)轉型升級。強力夯實畜牧業(yè)發(fā)展基礎，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情和重大畜產品質量安全事件的底線，畜牧業(yè)呈現(xiàn)高質量發(fā)展良好態(tài)勢。預計2024年底，州直牲畜存欄達到844.92萬頭只，同比增長1.05%；畜牧業(yè)發(fā)展質量有效提高，肉、奶、蛋產量分別達到30.88萬噸、44.68萬噸、5.12萬噸，畜牧業(yè)產值180.82億元，同比增長5.5%。
今年，伊犁州堅持草原走高端、舍飼抓增量、質量贏市場、品牌提效益，加快轉變畜牧業(yè)生產方式，強化產加銷銜接，推動肉牛、肉羊、乳制品、生豬、家禽、馬等6個產業(yè)鏈延鏈補鏈壯鏈。先后爭取草原畜牧業(yè)轉型升級、新疆褐牛產業(yè)集群、伊犁馬產業(yè)集群、畜禽糞污資源化利用整縣推進、奶業(yè)生產能力提升整縣推進等重大項目資金5.27億元，其余涉牧類項目資金近15億元。
伊犁州草原畜牧業(yè)生產體系、經營體系、產業(yè)體系不斷健全，有效推進草原畜牧業(yè)轉型升級。建成以“創(chuàng)錦牧業(yè)”“托乎拉蘇牧業(yè)”為主的牛產業(yè)鏈，以“鞏乃斯種羊場”“安欣牧業(yè)”為主的羊產業(yè)鏈，以“昭蘇馬場”“伊犁種馬場”為主的馬產業(yè)鏈，以“新疆新寵”“金昊鈺農牧”為主的禽產業(yè)鏈，以“伊牧欣乳業(yè)”“那拉乳業(yè)”為主的乳產業(yè)鏈，優(yōu)質畜（禽）產品產業(yè)集群產值達到202億元。
圖為察布查爾縣創(chuàng)豐農牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖場景 杜磊 攝
察布查爾錫伯自治縣創(chuàng)豐農牧業(yè)有限公司就是以牛產業(yè)發(fā)展為主的企業(yè)，總投資7.66億元的察布查爾縣創(chuàng)豐現(xiàn)代農牧業(yè)產業(yè)示范園項目，主要包括3萬頭新疆褐牛標準化養(yǎng)殖基地、2000頭華西牛良種繁育基地、500頭種公牛站、20萬噸秸稈揉絲飼料場地、30萬噸有機堆肥場等，目前該企業(yè)牛存欄數(shù)已達3.2萬頭。
察布查爾縣創(chuàng)豐農牧業(yè)有限公司黨支部書記、副總經理張海峰說：“今年企業(yè)的生產方向主要以補欄、飼喂為主，積極帶動周邊專業(yè)合作社發(fā)展，種植飼草料、提高農民收入。同時，在產業(yè)鏈打造方面，與潮汕、深圳等地屠宰場加強聯(lián)系，加大活牛外調，在線上積極聯(lián)系抖音官方平臺，力爭擴大產品覆蓋面，截至10月末出欄3000頭。下一步，我們將對牛只進行精細化分割，延伸產業(yè)鏈條，助力伊犁州畜牧業(yè)高質量發(fā)展?！?/p>
在優(yōu)質畜產品品牌建設方面，伊犁州按照“高產、優(yōu)質、高效”的方向發(fā)展，通過統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一資源配置、統(tǒng)一銷售途徑，加快制定畜產品標準，強化品牌營銷。以畜產品質量安全為根本，以標準為引領，以營銷為重點，樹立產品品牌，推進新疆褐牛、哈薩克羊等品牌建設，提升產品品牌影響力。成功注冊“伊犁雞”“伊犁馬”兩個地理標志證明商標，加快“新疆褐?！薄靶陆峙Ｄ獭薄耙晾缗Ｈ狻薄耙晾珩R肉”“伊犁羊肉”“伊犁牛奶”等地理標志證明商標注冊，這也為州直眾多畜產品加工企業(yè)增添了發(fā)展信心。
圖為伊河香食品廠工人正在抓緊生產馬肉制品 杜磊 攝
“品牌建設得越好，伊犁畜產品的知名度就越高，這對于我們食品加工企業(yè)來說也是大好事?！币翆幨心膛鲆梁酉闶称窂S負責人劉剛說。
伊河香食品廠主要從事熏馬肉、熏馬腸、肋條腸等產品的加工銷售，該廠自2017年投產以來，從最初的銷售市場主要集中在伊犁河谷發(fā)展到當前的全疆乃至全國市場，每年加工銷售的產品也增加到了100余噸。
劉剛分析說：“我們主要采取線上和線下的方式進行銷售，現(xiàn)在在南京、上海、廣州等各大城市都有客戶，而且重復購買的人群特別多，這說明消費者對伊犁畜產品的認可度越來越高，作為伊犁畜產品加工企業(yè)的一分子，我們一定要堅守產品品質，守好伊犁特產的牌子，讓伊犁畜產品走得更遠，銷得更好，帶動更多群眾增收致富?！?span style="text-align: justify;">（記者 杜磊 劉東岳）
