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曬場
霍城縣水定鎮(zhèn)柳樹巷子村根據季節(jié)的變化，充分利用當地光熱資源的優(yōu)勢，把晾曬辣皮子作為一個特色產業(yè)發(fā)展。經過幾年努力，目前已形成了一定的規(guī)模，并成為美麗鄉(xiāng)村建設中的一道亮麗風景。
9月5日，在霍城縣水定鎮(zhèn)柳樹巷子村辣皮子曬場，一些村民在不停地忙碌著，他們把剛從車上卸下來的一袋袋鮮紅辣椒進行篩選，然后在每個辣椒中間劃開一道口，再掛起來晾曬，一排排鮮紅的辣椒整齊地掛在晾曬架上，呈現出一派紅紅火火的豐收景象。
裝袋
每年八九月是伊犁河谷紅辣椒大量上市的季節(jié)，也是柳樹巷子村開始晾曬辣皮子的最佳時節(jié)。每當這個時候，村里從事生產經營辣皮子的5戶村民都要忙著從察布查爾錫伯自治縣、鞏留縣等地采購大量的鮮紅辣椒，運回本村進行晾曬，一直到10月初。
每年晾曬辣皮子的時候，都需要很多人手，柳樹巷子和周邊村的村民都愿意來這里打工?！懊刻炱骄?50元至200元左右的收入，離家近，很方便?！奔译x曬場只有幾十米遠的柳樹巷子村村民陳美軍說，他們夫妻倆每年這個季節(jié)都會在這打工。
卸貨
柳樹巷子村從5年前就開始發(fā)展辣皮子產業(yè)，從無到有、從小到大，規(guī)模越做越大，現在每年鮮紅辣椒大量上市季節(jié)，都要收購本縣及周邊縣鮮紅辣椒1000多噸，晾曬辣皮子100多噸，實現產值500萬元左右，最多時一天有約百余名村民前來打工掙錢。
由于這里晾曬的辣皮子品質好，不僅銷往伊犁河谷各縣市，還銷往烏魯木齊、克拉瑪依及疆外等地。
為了做大做強這一特色產業(yè)，柳樹巷子村還將不斷提升辣皮子品質，打響辣皮子品牌，把辣皮子這個特色產業(yè)做成帶動更多村民增收致富的大產業(yè)。（文/圖 記者 賴宇寧 張慶華）
晾架
掛曬
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